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Halo Beriti
Éthiopie
Prix régulier $102.00
La tradition au Cantook veut que notre espresso signature soit un Éthiopien lavé. Le Halo Beriti est donc le remplaçant de feu Éthiopie Adado. Ce lot est arrivé au pays en octobre. Donc très frais, ce qui complique un peu notre travail de torréfaction mais qui présente une superbe complexité. Plus sucré que son prédécesseur, il présente des arômes de fruit blanc et floral plus sages. Lorsque nous avons échantillonné ce café, notre importateur lui attribuait une note de 88,7, ce qui en faisait le café d’Éthiopie le mieux noté chez Café Imports au moment de l’achat. Nous sommes très fiers de présenter ce lot 2021.
