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Hakuna Matata

Name: Hakuna Matata
Brand: Cantook Micro Torréfaction
Price: 30.0 CAD
Availability: InStock

Prix régulier $30.00

Taxes incluses.

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Poids

Mouture

Quantité

Fruits compotés, amaretto, sucre brun

Provenance

FERME

Maputo et Hakuna Matata

RÉGION

Pichincha

PRODUCTEUR

Henry Gaibor & Venera

VARIÉTÉS

Typica

ALTITUDE

1350 MASL

TRAITEMENT

Lavé

Cultiver l'humanitaire

Henry Gaibor et Verena, les fondateurs des fermes Maputo et Hakuna Matata, ont un parcours exceptionnel : chirurgien de guerre et infirmière humanitaire, ils se sont rencontrés en 1996 au Burundi lors d’une mission avec Médecins Sans Frontières.

Après 13 ans à diriger une clinique à Quito, ils se consacrent désormais à la culture du café avec la même rigueur que dans leur carrière médicale. Ils produisent des cafés parmi les meilleurs d’Équateur, selon l’expert Piero Cristiani.

Une traçabilité complète

Henry et Verena ont transposé leur sens du service et de la solidarité dans leur projet agricole. Ils emploient des pratiques éthiques, contrôlent eux-mêmes le traitement humide et le séchage du café, et veillent à offrir des conditions de travail dignes à leurs employés. Leur micromoulin permet une traçabilité complète et une qualité constante. En cultivant des variétés rares et en favorisant l’innovation, ils contribuent à la valorisation du café équatorien tout en soutenant leur communauté locale. Leur ferme est un modèle de responsabilité sociale et de passion pour le café.