La collection Gesha 2025
Plongez dans l'univers des cafés Gesha, une variété prisée pour son profil aromatique exceptionnel et sa rareté. Découvrez cette collection limitée.
Collection Gesha 2025
Procurez-vous nos deux cafés Gesha exclusifs offerts uniquement sur notre boutique en ligne : El Abejonal du Costa Rica et Finca La Villa de Colombie.
Le premier séduit par ses notes de chocolat soyeux, de fruits rouges et une finale exotique, tandis que le second se distingue par ses arômes d’agrumes raffinés, de fraîcheur herbacée et une touche tropicale en fin de bouche.
El Abejonal
Fidèle à ses habitudes, la famille Mora continue d’innover en vous offrant le Gesha El Abejonal, issu d’un traitement honey reposado, un café d’une qualité remarquable.
Laissez-vous séduire par son corps onctueux aux notes dominantes de chocolat au lait, relevé de bleuet mûr et d’une subtile touche florale de litchi en finale.
Issu du Projet Victoire
Finca La Villa
Ce café provient directement du département de Huila, une région reconnue pour offrir certains des cafés les plus fruités et complexes de Colombie.
Le Finca La Villa a été fermenté de façon anaérobie avec ajout de levures, ce qui lui confère une attaque vive et citronnée, dominée par la citronnelle et la bergamote, avec une finale rappelant les fruits exotiques à chair jaune.
Provenance de cette variété mythique
Issu des hauts plateaux de Gesha, en Éthiopie, le café Gesha (ou Geisha) constitue une singularité botanique rare au sein de l’espèce Coffea arabica. Son profil organoleptique — arômes floraux complexes, acidité vive, notes fruitées élégantes — en fait un produit d’exception recherché par les amateurs de café d’altitude.
Introduite au Panama dans les années 1960, cette variété a acquis une renommée internationale grâce à des fermes pionnières comme Hacienda La Esmeralda. Cultivé à plus de 1 800 mètres et récolté avec soin, le Gesha exprime toute la richesse de son terroir.
En tasse, il offre une texture limpide, une douceur raffinée et une finale persistante évoquant jasmin, bergamote et fruits tropicaux. Servi en extraction douce, il révèle une complexité rare. Plus qu’un café : une expérience sensorielle d’exception.
