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Corsi

Prix régulier $24.00

Taxes incluses.

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Provenance

FERME

Fazeda Rodomunho

RÉGION

Cerrado Mineiro

PRODUCTEUR

Famille Corsi

VARIÉTÉS

Topazio

ALTITUDE

1150

TRAITEMENT

Naturel fermenté

Corsi

Thiago Corsi représente la quatrième génération de producteurs de café à la Fazenda Rodomunho, une ferme familiale située au Brésil. Héritier d’une double culture portugaise et italienne, il perpétue avec passion un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Depuis 2019, il dirige la ferme avec ses frères, sa mère Elzi – en charge des finances – ainsi que d’autres membres de la famille. Ce modèle de gestion humaine et solidaire crée un climat de confiance, de respect et de proximité, ce qui se reflète dans la qualité des cafés produits. La famille met un point d’honneur à valoriser le travail de chacun, dans une ambiance chaleureuse et engagée.

Agriculture éthique

La Fazenda Rodomunho est située sur un plateau entouré de vallées, bénéficiant d’un microclimat idéal pour la culture du café. Depuis sa prise en charge de la ferme, Thiago a misé sur des pratiques agricoles régénératrices qui revitalisent les sols, réduisent l’usage d’intrants chimiques et protègent les écosystèmes. Pour lui, cette approche est essentielle face aux défis posés par le climat, les maladies et l’avenir du café. Il valorise la traçabilité, la recherche sensorielle et le respect de la plante à chaque étape. Grâce à cette vision durable, chaque lot peut exprimer tout le potentiel de son terroir.

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