Product image 1El Huerto Micro Lot #1 2022
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El Huerto Micro Lot #1 2022

Mexique

Prix régulier $26.00

Notes de dégustation

Fruité, lie de vin, chocolat noir, rose, canneberge

Provenance

Ferme

Finca El Huerto

Variétés

Typica, bourbon, oro azteca

Altitude

1300 masl

Traitement

Anaérobique naturel

Finca El Huerto est détenue et exploitée par Apolinar Espinoza Adame. Il s'agit d'une ferme de 6 hectares plantée de près de 20 000 plants de café ainsi que de plantains, de citrons verts et d'ananas. Le café ici est récolté à pleine maturité. Pour les naturels, les cerises mûres sont placées dans des cuves scellées pendant une période de 36 heures avant d'être placées sur un patio pour être séchées pendant une période moyenne de 15 jours.

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